美味的农家苦瓜炒鱼干怎么做好吃又简单

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食材

主料

苦瓜

350g

小鱼干

150g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝汁

适量

料酒

适量

姜

适量

蒜头

适量

青椒

适量

步骤

1.苦瓜洗净切成片。

2.鱼干泡过水洗净。

3.青椒洗净切细，姜蒜切碎。

4.热油炒香姜蒜。

5.倒入鱼干，加入料酒炒香。

6.加入苦内瓜大火翻炒。

7.加入青椒翻容炒，调入少许的生抽，蚝汁，盐炒匀。

8.炒至入味即可。

9.上菜了!

小贴士

鱼干先泡15分钟。