《那个草莓味的饼干怎么做呀。》正文开始,本次阅读大概4分钟。
材料 草莓-约250公克。 蛋--2个。 牛奶-100公克。 香草粉-适量。 低筋面粉--75公克。 糖粉--30公克。 鲜奶油--75公克。 盐--少许。 白砂糖--60公克。 盐:¼小匙 奶粉:15克(2大匙) 低筋面粉(中筋也可以):145克(约1+1/2杯,用勺子把面粉挖松再量) 做法:(烤箱预热180度) 1、将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。 2、分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。 3、面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。 4、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。 5、180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,省得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。 注: 1、不同花型的饼干要分开烤,每个饼干的间距要差不多,同一盘饼干的大小和厚薄要差不多,否则有的糊了,有的还没熟。 2、加面粉后