牛肉粉药包汤是怎么熬的

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牛肉粉的制作全程：　　￥牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准）￥　　山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克 花椒20克 辣椒粉适量 其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。　　以上配方不要随意改动。　　制作方法：　　1、牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。　　2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。　　3、牛肉的加工：　　①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。　　②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。　　③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材