荞麦面粉如何食用

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冷荞麦面主材料:荞麦面、葱花、青芥辣、萝卜茸、鹌鹑蛋、紫菜等做法:1、将荞麦面煮熟，放在冰箱里备用;2、另外准备一个小碟子，放上葱花、青芥辣、萝卜茸、生鹌鹑蛋，再用小杯装好冷面汁;3、荞麦面撒上紫菜条，将葱花、青芥辣、萝卜茸、鹌鹑蛋一起放入冷面汁里拌匀，荞麦面伴汁食用。凉拌荞麦面 材料:荞麦面110克，鸡蛋一只，海苔2克，葱20克，辣椒粉2克，蚝油1汤勺，陈醋半汤勺，白砂糖1克，花生油10克。做法:1、 将800ml水煮开后，加入荞麦面，煮5分钟，将面条煮熟后放入冰水中冷却，然后捞起沥干水分备用。2、 将鸡蛋打散，用花生油将其煎成薄片，冷却后切丝备用。3、 将海苔剪成细丝备用、葱切成葱花。4、 水3汤勺加蚝油、陈醋、白砂糖，在锅内烧开做成淋汁。5、 将荞麦面盛碟，加入蛋丝、海苔丝，撒上葱花、辣椒粉，在淋上汁便可食用。荞麦面扒糕。原料:细荞麦面500克，水1500克，盐适量。调料:蒜泥、鸡精、香油、辣油、醋、花椒水各适量。制作:1