寿司怎么做步骤有哪些

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用料 大米:糯米 2:1白醋:白糖:盐（or寿司醋） 6:3:1鸡蛋条 莴笋条 香菇条 火腿肠条 黄瓜条 寿司的做法 1.米饭比例大米:糯米（2：1）。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。2.米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。3.如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的，如同个汤匙，调制寿司醋的比例为：6勺白醋：3勺白糖：1勺盐。以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。寿司的做法 步骤1准备食材。1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条。2.莴笋，香菇（干香菇需温水泡发两小时），切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分3.火腿肠，黄瓜切条备用。寿司的做法 步骤2制作寿司卷。紫菜铺在寿司帘上。关于紫菜卷，各大超市都有专门制作寿司卷的紫菜（也称海苔），如果实在买不到，某宝也有。千万不要用其它紫菜或海苔代替哦寿司的做法