虾干怎么储藏

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储存海味时，可以先将海味放于阴凉通风处阴干，然后分别用干净白纸包好，并在白纸上扎几个通风小孔，再将白纸包放入悬挂在通风避光的竹篮内暴露保存；此外，先取一只干净陶罐，再将剥好的大葱铺在罐底，然后把海味干货放在罐内，在最上层码一层葱叶并盖严，也可以长期保存罐内物品。 其实封好口冷藏就行，我的经验是，若不放在冰箱里，时间长了闻着有股臊味，可能就是所谓的氨解吧，若吃进嘴里有苦味，相当难吃。