用炖肉料怎么做鸡蛋烧排骨好吃

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材料准备1主料：猪肋排2辅料：鸡蛋、白糖、姜、八角、花椒、桂皮、老抽、盐END鸡蛋烧排骨的制作方法1把排骨焯一下，备用2鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，然后用刀在鸡蛋上划几道，便于入味。3锅中放油加入糖，中火不停翻炒。4等到糖冒起棕黄色的小泡的时候，糖色就炒好了5糖色炒好后马上放入焯好水的排骨，翻炒均匀的裹上糖色，这里要说一下，排骨上糖色的时候一定要滤干水分，不然容易溅油6放入就爱你个片、八角、花椒、桂皮接着翻炒7然后放入少许老抽增加一些色泽8接着倒入开水，没过排骨，调入盐，之后中火炖煮30分钟。930分钟后放入处理好的鸡蛋10把火转成中高火继续炖煮到汤汁快干了就OK了。