鸭蛋要怎么煮

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　　材料　　鸭蛋5颗，水半锅，盐4g，醋适量。　　做法　　1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋轻轻放入水中煮。　　2、如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冷水中，这样蛋壳会比较好剥。　　煮的时间：　　三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。　　十分钟，蛋全熟。