杨梅干怎么做自制

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　杨梅干是把水果杨梅制成果脯样的干品来吃。如果家里有很多杨梅，一时半会吃不完，放久了长虫子不说又很容易烂掉，很好的方法就是做成杨梅干来吃了。怎么把杨梅做成好吃的杨梅干呢?一起来看下面的图文教程吧。 　　杨梅干的做法图文教程： 　　1、杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水。 　　2、煮开一会之后把水倒掉，再加适量的水继续煮。 　　3、煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜。(可以少放点水，这里加的水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻哈。) 　　4、一直开大火，煮到水慢慢变少。(这里小编倒了一杯杨梅汁出来了，准备做果冻，有兴趣的朋友也试试吧。) 　　5、当水份变得很少，糖汁越来越粘稠时，改用小火煮，并用勺子不停搅拌防止粘锅。 　　6、差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌一下。 　　7、然后继续微火煮至糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了。 　　8、将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好。 　　9、喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者放在烤箱100度烤个一个小时左右，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很