杨梅酒，梅子酒怎么做

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杨梅酒的做法： 杨梅酒的做法步骤1.挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水。 杨梅酒的做法步骤2.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中。最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。 杨梅酒的做法步骤3.盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。 杨梅酒的做法小技巧： 杨梅酒的做法小技巧1、泡杨梅要用45度以上的高度白酒，很好选用清香型白酒，这样才能完整保存杨梅酒的香味不受干扰。