《怎么用电饭煲做芝士蛋糕?》正文开始,本次阅读大概5分钟。
制作过程:材料:黄油 20~25g 面粉 40g cream cheese 100g 鸡蛋 2个 糖 80g 牛奶 60ml 柠檬 1个 电饭煲芝士蛋糕的做法 : 1、cream cheese,黄油,隔水溶化,加20ml牛奶搅拌均匀;2、打蛋,分离蛋黄蛋白,单独打散蛋黄加面粉,40ml牛奶,50g糖,搅拌均匀;3、优秀步和第二步的成品放在一起,搅拌均匀;4、打发蛋白,在蛋白里加几滴柠檬汁开始打,打出大的泡沫以后放15g糖,继续打,打到泡沫细软稠密时再加15g糖,继续打到凝固、不会流动为止;5、预热电饭煲;舀一半蛋白到第三步的成品中,由下往上翻盛,拌匀以后倒入剩下的一半蛋白中,翻盛均匀;6、放一点黄油在电饭煲里融化,抹匀内壁,防止粘锅,倒入第四步的成品,用半湿毛巾盖住出气口,盖上盖子焖10分钟,开始煮饭;