怎样选择牛肉干？

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1. 一般不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌而过早的变质； 2. 肉类食品不宜选择颜色太鲜艳的，牛肉干当然也不例外，应以肉质本身特有的色泽为准进行购买； 3. 邮购或者不是当时吃，很好不选择裸装牛肉干。散装食品（无真空包装）无法保证保质期，还容易在销售过程运输中受到二次甚至多次污染；如果实在要买就找厂家直销店，尽量减少中间环节。 4. 要认真查看标签标识是否完整、详细，比如有没有制造商和经销商名称、地址等；有没有标明配料成分；有没有标明生产日期、保质期以及QS认证等； 5. 到商誉较好的专卖店、商场、超市、网店购买，并选择正规厂家的产品。 6、包装上，要适合户外活动，不但要方便携带，也要方便吃，很好是块状、条状。 7、认真查看标签标识是否完整、详细，要选择高能量的牛肉干，对于没有标明营养成分的产品尽量不作考虑。