Villain博客《冰鲜金鲳鱼怎么做好吃，冰鲜金鲳鱼的吃法》正文开始，本次阅读大概3分钟。
冰鲜金鲳鱼600g 辅料油适量湖盐5g迷迭香干叶5g黑椒粉3g鲜柠檬15g泰式甜辣酱20g步骤1.准备好所有食材及腌料。2.将金鲳鱼除鳃去内脏后，清理干净血污，再用干净的抹巾吸干鱼身和腹内的水分。3.如图所示，在鱼身肉厚处，剞上十字花刀，腹壁薄处，那里不用剞刀。4.先将黑椒粉与湖盐放入鱼腹内，涂抹均匀，再把迷迭香捏碎均匀撒入后，在鱼的外表上，倒上黑椒粉和湖盐。5.用手指的指腹抹匀，并揉搓至湖盐溶入鱼皮之中。6.再用保鲜袋包裹密封好，放入冰箱保鲜格内1昼夜保鲜入味。7.在烤制前2小时，将入味的鱼从冰箱内取出，让它自然升温到室温。不要将保鲜袋拆封，防止升温过程空气水汽冷凝在暴露的鱼身上。8.然后再用干净的抹巾或者厨纸将鱼身上的黑椒粉擦抹干净。因为烤鱼的温度较高，防止味料因高温变色而污染了鱼皮。9.准备好泰式甜辣酱和1/4瓣
