红烧金鲳鱼怎么做如何做好吃
2023-10-08 19:02:08 作者：网友推荐 评论：227阅读(10)
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金鲳鱼一条青椒片适量红椒片适量姜片适量葱段适量八角适量盐适量红糖适量白醋适量料酒适量生抽适量花生油适量1.开锅下油把金鲳鱼的两边煎香装起备用2.准备好少许料酒和白醋3.准备好少许白醋和料酒4.再热锅下油爆香葱段和姜片5.把煎好的鱼重新放进锅里，这个时候要进行一个很重要的步骤：就是刚才准备好的白醋和料酒，首先把白醋沿着鱼的周围放下去，然后马上盖上盖子二十秒钟（白醋能起到软化鱼骨头的作用）；再把料酒沿着鱼的周围放下去，也是马上盖上盖子二十秒钟让鱼充分吸收料酒的香味6.这时候加入适量的水、生抽、八角、红糖、辣椒片中火煮到收汁就可以上碟了
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