清炖金鲳鱼的做法,清炖金鲳鱼怎么做好吃,清炖
2023-10-02 11:02:27 作者:网友推荐 评论:287阅读(4)
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主料金鲳鱼1条8两辅料油3ml葱1小段姜2片蒜2瓣花椒粒5、6粒料酒2ml白胡椒粉少量盐1.5g清水适量步骤1.金鲳鱼清洗干净,撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒,抹匀腌制10分钟。2.热锅,倒3ml油。3.加入葱、姜、蒜煸香。4.加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开,改小火炖。5.小火炖5分钟后出锅装盘。小贴士1、金鲳鱼提前5~10分钟用少量盐、白胡椒粉、料酒腌一下,可以去腥增香。2、金鲳鱼肉质很嫩,开锅后小火5~10分钟足够了,时间太长肉老了。
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