川菜香酥红腰豆怎么做？

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1.原材料备齐。2.隔夜泡发好的红腰豆，个个都泡发得很饱满。3.洗净浸泡一夜的红腰豆。放在锅里兑水超过食材1厘米。4.加入香草粉。5.小火煮到微微干.6.微微干后继续对冷水，1厘米高出。继续小火煮。7.这一次加入老冰糖，继续小火煮。8.继续煮到微微干，尝一下，如果不是自己喜欢的软度，继续兑一次冷水。我一共是兑3次冷水，才是我想要的那种绵软绵软绵软。9.饱满的大豆豆。黏糊糊甜滋滋。我没有完全收干，留了一些汁。也可以完全收干，放置自然凉。10.放凉后装入消毒处理好无水无油瓶子里，盖好封密盖盖，放入冰箱冷藏可保存5天哦。