牛肉汁是什么？

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浓缩牛肉汁复合调味料是富含18种氨基酸及各种天然香辛料的复合调味料，能为各种菜肴带来醇厚的口感及十足的鲜味，同时能够掩盖肉类原材料中的腥膻异味，让菜品口感更加稳定，味道平衡，增强增食欲，是专业级厨师调味品。 用法及用量： 适合上浆、煎、炸、焖、炖、蒸、煮、煨、上汤、烧卤、馅料、火锅配料和汁酱后期阶段的调味，口感醇厚、味道鲜美、香味更加浓郁。 1、 30克浓缩牛肉汁加1公斤沸水，即可做成味道鲜美的牛肉上汤。 2、 如果用于菜肴上汤调味，用量可适量减半。 3、 用于馅料调味，500克馅料加入10克浓缩牛肉汁拌匀即可。 4、 烧卤调味：将300克卤制好的牛肉切片加入适量牛肉汁拌匀上味，再将菜肴码盘。各大超市都有卖的