如何炖出牛肉汁，只喝汁，不吃牛肉，用什么容器做？
2023-09-28 15:01:07 作者：网友推荐 评论：140阅读(4)
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牛肉炖萝卜主料牛腱子500克辅料白萝卜1/2个调料色拉油适量 食盐适量 八角1个 花椒10粒 桂皮1块 料酒1大匙 生抽1大匙 豆瓣酱1大匙 草果1个 黄酱1大匙 白糖1茶匙 水适量牛肉炖萝卜的做法1.将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲洗干净2.萝卜切大块，经沸水灼烫后放入冷水中浸泡10分钟，去除辣味3.锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入纱布内备用4.底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜和牛肉翻炒，调入生抽、白糖、料酒大火翻炒5.锅中加入温水，放入调料包，大火煮开后转小火焖炖40分钟6.待汤汁剩下1/3时调入盐7.收好汤汁，装入砂锅即可
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