Villain博客《自己在家怎么做炸酱面》正文开始，本次阅读大概9分钟。
用料 猪肉末 一斤 面条 一斤半 豆腐干 4块 黄豆芽 适量 豌豆尖 一把 葱姜末 适量 海天甜面酱 一袋 六月香豆瓣酱 两勺 盐 一勺 生抽 一勺 炸酱面的做法 大部分材料大合影烧一锅水，待水开后，将清洗干净的黄豆芽丢进去，烫2、3分钟后，捞出，过凉水，控干备用。（做菜码）锅内倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至4成热时，将猪肉末放入鲜生姜剁成细末，和肉末一起炒。（姜末特别的去腥提味儿，炒肉一定少不了）改中火，炒至肉末散发出香味，色发白甜面酱撕开，整袋都倒进去挖两勺黄豆酱放入继续中小火炒根据肉酱的稀稠，倒入多半碗开水转大火倒入切成小丁的豆腐干熬煮，期间要用锅铲不断搅拌，以免糊锅尝尝咸淡
