如何炒炸酱

《如何炒炸酱》正文开始，本次阅读大概1分钟。

主料：干黄酱2袋    甜面酱1袋    五花肉500克    

辅料：葱半颗    姜两大片    油10g    酱油少许    料酒两大勺    冰糖5，6颗    

步骤：

1. 肥瘦肉4:6，切丁，肥肉皮也要哦

2. 葱切花，姜切末

3. 干黄酱两袋，六必居是常用品牌

4. 加入一袋甜面酱，这是炸酱好吃的秘诀之一

5. 黄酱和甜面酱先搅一搅

6. 加少许水，调成图中的状态，融合的糊状即可

7. 热锅凉油，必须热锅哦，油稍多些

8. 先下肥肉丁煸炒~

9. 肥肉变色后下瘦肉炒至变色，加两勺料酒去腥

10. 下葱姜翻炒

11. 下少许酱油，炒出肉香

12. 倒入和好的酱，翻炒

13. 中间加几颗冰糖，去酱的苦味，此为秘